추운 날엔 역시 보양식! 집에서 만드는 간편한 건강 레시피

추운 날엔 역시 보양식! 집에서 만드는 간편한 건강 레시피

 

 

 

 

11월은 본격적으로 날씨가 추워지는 시기입니다. 이맘때 따뜻하고 몸에 좋은 보양식이 생각나지 않나요?

 

가을이 끝나고 겨울이 시작될 때 쯤에는 몸이 움츠러들고 면역력도 떨어지기 쉬운데요. 이럴 때 필요한 것이 바로 보양식입니다.

 

이번 포스팅에서는 가정에서 간편하게 만들 수 있는 보양식을 소개해 드리겠습니다. 특히 MZ세대도 좋아할 만한 메뉴도 함께 담아볼게요. 건강도 챙기고 맛도 챙길 수 있는 보양식으로 올겨울 건강하게 보내는 건 어떨까요?

 

 

 

 

1. 삼계죽

 

• 재료: 찹쌀 1컵, 닭고기 1마리, 마늘 5쪽, 생강 1조각, 물 5컵, 소금, 후추 약간
• 조리법:
  1. 찹쌀을 30분 정도 물에 불린 후 체에 걸러 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 찹쌀이 부드럽고 쫄깃하게 익습니다.
  2. 닭고기를 적당한 크기로 썰어 마늘과 생강과 함께 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 이때 불순물은 걷어내세요.
  3. 끓어오르면 불을 줄이고, 닭고기가 부드럽게 익을 때까지 약 30분 정도 끓입니다.
  4. 삶은 닭고기를 건져내고, 국물에 불린 찹쌀을 넣고 다시 끓입니다. 찹쌀이 완전히 익을 때까지 20분 정도 더 끓입니다.
  5. 찹쌀이 부드럽게 익으면 잘게 썬 닭고기를 다시 넣고 소금, 후추로 간을 맞춘 후 완성합니다.

 

삼계죽은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 데워주고 소화도 잘 되게 해준다고 합니다. 무엇보다 삼계죽은 속을 편안하게 해주며, 영양이 가득한 한 그릇이죠. 따뜻하게 마시면서 몸을 녹인다면 이보다 더 좋은 게 어디에 있겠어요ㅎㅎ

 

추가적으로, 대추나 은행을 넣으면 자연스러운 단맛이 더해져 더욱 풍미가 살아납니다. 어린 자녀가 있는 가정에서는 기호에 맞게 재료를 변경하는 것도 좋겠죠? 

 

 

 

 

 

2. 된장 미역국

 

• 재료: 미역 50g, 된장 2큰술, 마늘 2쪽, 물 5컵, 소금, 후추 약간
• 조리법:
  1. 미역을 물에 불려 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 미역은 미네랄이 풍부하여 피로 회복에 도움을 줍니다.
  2. 냄비에 물을 붓고 된장을 한 스푼 넣어 저어가며 끓입니다. 이때 거품은 걷어내 주세요.
  3. 끓기 시작하면 불린 미역과 다진 마늘을 넣고, 10분 정도 끓입니다.
  4. 소금과 후추로 간을 맞추고, 불을 끈 후 약간의 참기름을 둘러줍니다. 참기름은 고소한 맛을 더해줍니다.

된장 미역국은 깊은 풍미가 더해지면서 포만감도 좋고 몸을 따뜻하게 해주죠~ 한 그릇 먹으면 속이 든든해지잖아요.

 

된장 미역국은 겨울철 면역력을 높여주는 역할도 한다고 해요. 특히 다이어트를 하시는 분들도 칼로리를 걱정하지 않고 즐길 수 있죠!

 

 

 

 

 

3. 홍삼 꿀 차

 

• 재료: 홍삼 농축액 1큰술, 따뜻한 물 1컵, 꿀 1큰술
• 조리법:
  1. 컵에 홍삼 농축액을 적당량 넣습니다.
  2. 따뜻한 물을 부어 잘 저어줍니다.
  3. 기호에 따라 꿀을 추가하여 단맛을 조절합니다.

홍삼은 피로 회복에 좋고, 꿀은 몸의 염증을 완화해 주어 호흡기 질환 예방에도 도움이 됩니다.

 

이 차는 따뜻하게 마시면 더욱 좋으며, 간편하게 즐길 수 있는 건강 음료입니다. 특히 홍삼의 효능은 노화 방지와 면역력 증진에 효과적이므로 겨울철 건강 관리에 최적입니다. 저녁 시간에 따뜻한 차 한 잔으로 하루를 마무리해 보세요.

 

 

 

 

4. 닭가슴살 퀘사디아

 

• 재료: 닭가슴살 200g, 또띠아 2장, 치즈 100g, 피망 1개, 양파 1/2개, 올리브유, 소금, 후추
• 조리법:
  1. 닭가슴살을 잘게 썰어 올리브유에 볶습니다.
  2. 피망과 양파를 추가하고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  3. 또띠아 위에 볶은 재료와 치즈를 올리고 덮습니다.
  4. 팬에 놓고 양면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.
  5. 식혀서 먹기 좋은 크기로 잘라 제공합니다.

닭가슴살 퀘사디아는 단백질이 풍부하면서도 MZ세대에게 인기 있는 메뉴입니다. 간편하면서도 건강하게 즐길 수 있는 보양식으로 추천드립니다. 여기에 아보카도 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다는 꿀팁을 전합니다ㅎㅎ 

 

또한 닭가슴살 퀘사디아는 피크닉이나 간편한 저녁 식사로도 딱 좋은 음식이죠~

 

 

 

 

 

이처럼 보양식도 간단히 만들 수 있는 방법들이 있습니다. 올겨울, 집에서 쉽게 즐길 수 있는 보양식으로 건강하게 보내세요! 따뜻한 음식이 우리 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 것입니다. 친구들과 함께 나누어 먹으며 즐거운 시간을 보내는 것도 좋은 방법이겠죠.

 

 

가정에서 간편하게 만들 수 있는 보양식을 통해 건강을 챙기고 소중한 사람들과 따뜻한 시간을 나누는 11월이 되길 바랍니다. 특히 가족이나 친구들과 함께 만드는 요리 시간은 여러분들의 기억에서 특별한 추억으로 남을 거에요!

 

이러한 보양식들은 겨울철 추위와 피로를 이겨내는 데 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 내용과 같이 간편하게 만들어 언제든지 즐길 수 있는 이 레시피들을 통해 겨울을 더욱 따뜻하고 건강하게 보내시길 바랍니다.

 

 

 

감사합니다!